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Selbst wer es nicht wusste, wird es bei einigen Kapiteln ihres rund 40 Seiten starken Grundlagenteils ahnen.
Da Stefanie alles selbst gesetzt hat, ist ihr kein Vorwurf zu machen.
Die Gestaltung des Buches ist Geschmackssache.Was für eine Überraschung, die uns Stefanie vom Blog Hefe und mehr mit ihrem gleichnamigen Buch da kurz vor Weihnachten beschert hat.Größe: 22 x 17 x 1,4.Er richtet sich nach den Schritten beim Brotbacken, vom Vorbereiten über das Kneten bis zum Backen.Ihr Blog gehört für mich zu einem der besten Brotblogs im deutschsprachigen Raum.Für mich ein Grund, mir das ein odere andere Paper, wie man so schön sagt, auch home24 gutschein verschenken einmal anzusehen.
Etwas ungewohnt ist das Glanzpapier, auf dem das gesamte Buch gedruckt wurde.




Es sind Stefanies Lieblingsrezepte aus ihrem Blog.Grobe Fehler oder Kritikpunkte konnte ich nicht finden.Die meisten Rezepte sind weizen- und dinkelbasiert, Roggen kommt selten zum Einsatz.Sie legt großen Wert auf lange Teigführungen sowie die Arbeit mit Vorteigen und Sauerteigen.Wo notwendig, zeigen Schwarz-Weiß-Fotografien das Geschriebene (Vorteige oder der Fenstertest zum Beispiel).Neben den praktischen Tipps und Empfehlungen kommen ab und an auch kurze Ausflüge in die Hintergründe hinzu.Hefe und mehr: Lieblingsbrote selbstgebacken 172 Seiten, 2013, verlag: Books on Demand, iSBN.Januar 2014 6 gutschein europcar 2018 Kommentare, fotoshooting innsbruck geschenk hefe und mehr von Stefanie Herberth.An einigen Stellen habe ich andere Erfahrungen gemacht als Stefanie, insbesondere wenn es um das Bedampfen des Ofens geht.



Aber hier weiß ich nicht, ob Stefanie bei BoD gar keine andere Wahl hatte.